Loaded potatoes met bacon en cheddar

Name: Loaded potatoes met bacon en cheddar
Prep time: 10 min
Cook time: 32 min
Total time: 42 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 4 Princesse Amandine aardappelen; 4 plakjes bacon; 4 plakjes cheddar; 1 koffielepel olijfolie; Bieslook: naar smaak; Peper en zout: naar smaak

Een smeuïge jacket potato met krokant spek, gesmolten cheddar en Princesse Amandine-aardappel — ideaal als hartige comfortmaaltijd.

4 personenPorties

10 minVoorbereiding

32 minKooktijd

42 minTotale tijd

BeginnerMoeilijkheid

Ingrediënten

4 Princesse Amandine aardappelen
4 plakjes bacon
4 plakjes cheddar
1 koffielepel olijfolie
Bieslook: naar smaak
Peper en zout: naar smaak

Bereiding

Kook de aardappelen met hun fijne schil ongeveer 12 minuten tot ze gaar zijn. Snijd ze daarna in de lengte doormidden en leg tussen elke helft een plakje bacon en cheddar. Schik de gevulde aardappelen in een ovenschaal, besprenkel met een beetje olie en kruid met peper en zout. Zet de schaal 20 minuten in de oven op 180 °C tot de kaas evenredig gesmolten is. Haal uit de oven, werk af met wat verse bieslook en serveer ze warm.
Smakelijk!